Picnic tra i vigneti del Sagrantino

Circondata da uliveti e vigneti, è situata l’Abbazia di San Felice, nel territorio comunale di Giano dell’Umbria.

Un vero e proprio capolavoro dell’arte romanica, contornata da uno scenario paesaggistico mozzafiato.

Inizieremo il tour con la visita dell’Abbazia. Il carattere romanico dell’edificio, nascosto da interventi settecenteschi, è stato riportato alla luce da un restauro del 1958. La chiesa mostra a tutt’oggi la sua originaria struttura romanica risalente al XII secolo, mentre il chiostro e le costruzioni, che si sviluppano al sul fianco destro della chiesa, vennero edificate e completate nell’arco temporale che va dalla seconda metà del XVI secolo al XVIII secolo.

Il corpo del santo è conservato nella cripta sottostante, mentre le spoglie erano conservate all’interno di una piccola basilica che nel corso del secolo XI ha assunto le proporzioni dell’attuale struttura monumentale dell’abbazia.

I prestigiosi affreschi sulle pareti raffigurano la storia della vita di San Felice.

Il tour prosegue nei paesaggi collinari che circondano Giano dell’Umbria, alla scoperta degli ulivi millenari della zona. Sosteremo in un’azienda agricola locale, produttrice di olio d’oliva d’eccellenza e vino Sagrantino che degusteremo, insieme ad altri prodotti locali a km zero, in un gustoso e conviviale picnic tra i vigneti.

Durata del tour: circa 6 ore

Rientro ore 16:00

Passeggiata Naturalistica con degustazione tra le campagna dell’Umbria

Immerso nello scenario paesaggistico delle campagne umbre nei pressi di Collazzone, l’Agriturismo San Giovanni al Monte ci accoglie per passare una giornata all’insegna della natura, dei suoi frutti e della tradizione culinaria umbra. Faremo una passeggiata nella campagna che circonda l’agriturismo, che costituisce il punto di partenza di bellissimi percorsi naturalistici, con visita al frutteto e una rilassante camminata in mezzo agli ulivi della proprietà.

Al ritorno ci attende una degustazione di prodotti a km zero: in particolare assaggeremo il pane, la torta al testo ed altri prodotti da forno, assieme alle crostatine con la marmellata, rigorosamente fatte in casa. Il tutto sarà accompagnato dalla cordialità della proprietaria, che ci racconterà trucchi e curiosità su alcune tradizioni culinarie umbre, tramandate di generazione in generazione da nostri nonni.

Passeggiata con gli alpaca e visita a Castel Rigone

Un itinerario tra natura e storia medievale nei suggestivi paesaggi dell’Alto Tevere umbro.

Inizieremo con la visita guidata dell’azienda Maridiana Alpaca, situata in zona collinare nella Valle del Niccone, Alta Valle del Tevere, al confine con la Toscana. Maridiana è l’unica azienda in Italia che alleva, al pascolo libero nei 30 ettari di terreno, alpaca, capra angora (mohair) e pecore selezionate al fine di produrre e lavorare fibre pregiate. Dopo la tosa, le fibre vengono selezionate in azienda e poi inviate al lavaggio e alla filatura. Con i filati ottenuti vengono elaborati al telaio, con disegni esclusivi e colori naturali.

Durante la visita passeremo momenti ludici e di relax, e avremo modo di conoscere gli animali e la produzione dell’azienda e faremo una degustazione dei migliori prodotti locali a kilometro zero.

Il tour prosegue nel primo pomeriggio con la visita della chiesa della Madonna dei Miracoli a Castel Rigone, borgo medievale affacciato sul Lago Trasimeno. La chiesa è stata edificata sul preesistente pozzo pubblico a seguito di un apparizione della Madonna agli occhi di una giovane castelrigonese che vi stava riempiendo la sua brocca dell’acqua, attorno al 1400.

Durata del tour 6 ore

Partenza prevista: ore 10:00

Luogo di ritrovo: Pian di Massiano, Perugia

Rientro ore 16:00

Marsciano e i suoi antichi mestieri

Marsciano è un piccolo comune in Provincia di Perugia noto per la produzione del laterizio. La città, costruita interamente in mattoni, è infatti sede della principale attività industriale operante nel settore. Il tour prevede in mattinata la visita al Museo Dinamico del Laterizio e delle Terrecotte: la lavorazione della terra e dell’acqua e la loro cottura al fuoco danno vita ad un insieme di oggetti realizzati con materie prime povere, quali la terracotta e il laterizio, che avremo modo di ammirare nel corso della visita.

Il Museo ha sede nel palazzo Pietromarchi, residenza nobiliare costruita nel Trecento dalla famiglia dei conti Bulgarelli di Marsciano, e si configura come un percorso espositivo diffuso sull’area di tutto il comune di Marsciano articolato in 5 poli.

Al termine della visita, raggiungeremo le Residenze l’Alberata nei pressi di Collepepe, dove degusteremo alcuni dei migliori prodotti locali a km zero in un clima gioioso e conviviale.

Nel pomeriggio, assisteremo alla dimostrazione dell’antica arte gastronomica delle Cialde di Marsciano: dolce tipico del periodo carnevalesco, tutt’oggi realizzato secondo l’antica ricetta.

“La tradizione locale racconta infatti che intorno al 1600, con l’istituzione della Compagnia del Purgatorio o Signoria del Carnevale, si diffuse l’usanza di raccogliere offerte in denaro e in generi alimentari: queste erano destinate a reperire i fondi per celebrare le messe in suffragio delle anime del Purgatorio, alle quali veniva ricondotto lo scampato assedio dei fiorentini su Marsciano, allora sotto lo Stato della Chiesa.

Una parte di quanto raccolto veniva destinata a fare le cialde da distribuire alla popolazione durante il Carnevale.

All’epoca venivano usati dei ferri realizzati a mano: due piastre di ferro, personalizzate, da ciascuna famiglia, con propri stemmi araldici, fregi, motti ed effigi.”

Gli abili artigiani della comunità locale dei Ferri da Cialda di Marsciano, ci faranno scoprire le usanze, i segreti, gli strumenti ed il loro utilizzo per la cottura di questo dolce antico, al termine della quale avremo modo di degustare.

Durata del tour: circa 6 ore
Rientro ore 16:00

La Casa del Cioccolato e il piccolo borgo di Corciano

Un viaggio emozionante alla scoperta dell’affascinante mondo del cioccolato, a cui è indissolubilmente legato il territorio dell’Umbria.

Visiteremo la Casa del Cioccolato Perugina partendo dal Museo Storico fino alla visita della Fabbrica: un ricco percorso che attraverso immagini, filmati, confezioni, tecniche di lavorazione e la passione delle persone che vi lavorano, ci racconterà più di un secolo di arte cioccolatiera italiana e al termine del quale ci delizierà con gustose degustazioni.

All’ora di pranzo faremo una sosta in una delle aziende agricole del territorio, dove potremo degustare i prodotti tipicamente umbri a km zero.

Il tour prosegue nel primo pomeriggio con la visita del borgo di Corciano. Arroccato su un colle panoramico, il borgo è tutt’oggi circondato dalle sue mura medievali, dove al loro interno si snodano, tra l’alternarsi di discese e salite vicoli storici dal fascino antico e misterioso. La cittadina si presenta con una struttura tipicamente medievale, nonostante siano stati rinvenuti reperti di età romana ed etrusca oggi conservati nel museo Paleontologico.

Durata del tour 6 ore

Partenza prevista: ore 10:00

Luogo di ritrovo: Pian di Massiano, Perugia

Rientro ore 16:00

Itinerario tra i borghi più belli d’Italia

Partiremo alla scoperta di alcuni dei borghi più belli del Trasimeno e d’Italia! Il primo è Castiglione del Lago. Qui percorreremo un suggestivo percorso tra l’elegante dimora rinascimentale dei Duchi della Corgna, famiglia divenuta padrona del Lago nel Cinquecento, che ridefinì l’assetto del borgo impostandolo su due strade principali, e la fortezza medievale del Leone, voluta da Federico II e da cui deriva il nome della città. Da non perdere la vista mozzafiato che si apre sul Lago Trasimeno dalle mura del Castello.

Ci sposteremo in direzione di Paciano. Inserito tra i borghi più belli d’Italia, la cittadina ha origini etrusco-romane: veniva infatti chiamata CastrumPacianiVeteris. Una passeggiata tra i pittoreschi vicoli del centro storico vi permetterà di immergervi in un’atmosfera d’altri tempi.

Il tour prosegue tra i sapori del territorio, presso un’azienda agricola, situata sulle dolci colline del Lago Trasimeno a 300 mt. s.l.m., e si estende su circa 30 ettari. Le coltivazioni sono in prevalenza basate sui cereali, realizzate con il metodo della rotazione dei terreni e tramite bassa concimazione, per ottenere un raccolto di migliore qualità.

Qui faremo una degustazioni guidate dei prodotti locali e di piatti cucinati insieme secondo la stagione e le tipicità gastronomiche Tosco-Umbre e del Trasimeno.

Durata del tour 6 ore

Partenza prevista: ore 10:00

Luogo di ritrovo: Pian di Massiano, Perugia

Rientro ore 16:00

Impariamo a fare il pane

Un itinerario alla scoperta dei segreti gastronomici e i trucchi appresi dalle generazioni passate sperimentati in almeno sessant’anni di pratica: le Residenze l’Alberata ci ospiteranno nella loro struttura e ci insegneranno a fare il pane secondo l’antica tradizione locale umbra (farina, di quella giusta, pasta madre, acqua e nient’altro, se non l’abilità necessaria), accompagnati da un’esperta in materia e “mascotte” della comunità locale. I visitatori potranno osservare e poi preparare la pasta madre, creandola quasi dal nulla, con un pugno di farina, acqua e qualche accorgimento. Nell’attesa che il pane lieviti, faremo una visita al forno collettivo di Collazzone, alla scoperta dei segreti della cottura nel forno a legna: come controllare i tempi di cottura e i tempi per sfornare e infornare.

La visita di Collazzone permetterà di ammirare lo splendido paesaggio della vallata del Tevere, da Perugia fino a Todi, rimanendo immersi nel caratteristico paesaggio collinare umbro, misto di boschi e di terreni coltivati e di immergersi nella storia: dalla piazza principale si accede alla chiesa parrocchiale intitolata a San Lorenzo Martire, al portale attribuito al Vignola, nel palazzo, sede del Municipio, e alla chiesa di San Michele Arcangelo. Appena fuori dalle mura del castello si trova il convento di San Lorenzo; dapprima abbazia benedettina, nel 1236 fu donata al vescovo di Todi e divenne la dimora di Jacopone da Todi, che trascorse proprio a Collazzone, buona parte della sua vita e qui, si dice, morì, nella notte di Natale del 1306.

Dopo la visita di Collazzone, rientreremo alle Residenze l’Alberata: proseguiremo con la cottura del pane ed una degustazione dei prodotti locali a km zero.

Durata del tour 6 ore

Partenza prevista: ore 10:00

Luogo di ritrovo: Pian di Massiano, Perugia

Rientro ore 16:00

Deruta e i suoi mestieri: l’antica arte della ceramica

Il Tour prevede la visita culturale alla lavorazione della ceramica presso una fabbrica situata a Deruta, che ci aprirà le porte dei suoi laboratori perdiffondere la cultura ceramica alla scoperta del ciclo produttivo artigianale nel rispetto delle antiche tradizioni. L’importanza culturale dell’artigianato, le tradizioni e le abitudini di un tempo sono riproposte al visitatore nella loro essenza e semplicità. L’arte della ceramica è legata alla storia di Deruta sin dai tempi antichi. Il centro storico della città è infatti caratterizzato da numerose botteghe artigianali all’interno delle quali è possibile ammirare l’arte locale della lavorazione della ceramica.

Proseguiremo poi con la visita guidata presso uno dei birrifici artigianali della zona, prodotta con metodi artigianali e ricette innovative dove è prevista una degustazione delle birre artigianali accompagnata da prodotti locali a km zero.

Alla scoperta dell’Oro Giallo di Città della Pieve

L’itinerario che ci condurrà alla scoperta dell’oro Giallo di Città della Pieve, lo zafferano, inizierà con la visita di Panicale, grazioso borgo arroccato in cima ad una collina che conserva perfettamente la sua struttura medievale cinto da mura intervallate da numerose torri.

Il tour prosegue a Città della Pieve, dove è prevista una passeggiata nel centro storico della città che ospita numerosi dipinti del celebre pittore rinascimentale Pietro Vannucci, detto il Perugino, che ci condurrà nella parte più caratteristica della struttura urbanistica della città: i vicoli. Questi piccoli itinerari della città si snodano in un vero e proprio “labirinto” di angoli suggestivi e di luoghi della memoria.

Dopo la passeggiata nel borgo è prevista la degustazione di prodotti di eccellenza del territorio, in particolare lo ZAFFERANO di Città della Pieve.

Partenza prevista: ore 10:00

Luogo di ritrovo: Pian di Massiano, Perugia

Rientro ore 16:00

Alla ricerca delle erbe spontanee e visita al Roseto di Gualdo Cattaneo

Un viaggio nell’immenso mondo delle piante spontanee, per conoscere le erbe dei nostri campi, belle, selvatiche e alcune anche commestibili che crescono sui Monti Martani.

In molte zone dell’Umbria crescono in modo spontaneo circa 80 specie di “erbe campagnole”, ognuna con la sua interessante storia: un esperto ci illustrerà la varietà e la qualità delle erbe ed il loro utilizzo sia in cucina, per la realizzazione di piatti e bevande, che in altri ambiti.

All’ora di pranzo degusteremo cibi preparati con le stesse erbe e altri prodotti locali a kilometro zero.

Nel pomeriggio visiteremo il Giardino di Santa Maria in Portella, meglio conosciuto come il giardino della Signora Helga Brichet, grande esperta di rose. I suoi lunghi viaggi l’hanno portata in ogni angolo del mondo a cercare, identificare e poi introdurre in Italia ed in Europa, vecchie e nuove specie di rose.

Il giardino vanta infatti la più grande collezione di rose cinesi in Europa: è proprio la Cina che, nel XVIII secolo, con R. Old Blush siaovvero R. Chinensis, ha importato in occidente la sua ricca natura floreale. Le rose cinesi rifioriscono di continuo. Rose leggere a piccolo fiore, delicate, molto sane, che di solito appassendo, invece di scolorire, accentuano il colore dei petali.

Durata del tour: circa 6 ore
Rientro ore 16:00