Caccia al tesoro nascosto: dimostrazione della cerca del tartufo

Tour dedicato alla scoperta di uno dei più preziosi prodotti locali del territorio umbro: il tartufo. E’ prevista un’”esperienza di cava”: dimostrazione della cerca con cani da tartufo (della durata di circa 1h 30) a cura dell’Associazione dei Tartufai del Trasimeno, nei fitti boschi che caratterizzano il paesaggio umbro. I partecipanti impareranno cos’è il tartufo, dove cresce, come si addestra un cane e come si cerca e raccoglie il tartufo. Picnic a chilometro zero con degustazione del tartufo e altri prodotti locali.

Il tour prosegue nel primo pomeriggio al borgo di Castel Rigone, borgo medievale affacciato sul Lago Trasimeno, con visita della chiesa della Madonna dei Miracoli edificata intorno al 1400
Durata del tour: circa 6 ore.
Rientro ore 16:00.

Cerca del Tartufo a Castel Rigone e aperitivo a Kmzero

Visita ad Assisi e Picnic in cantina

Assisi. Una nuova lettura degli affreschi della chiesa superiore e della chiesa inferiore; riscoprire la figura di Francesco e Chiara d’Assisi, ma anche la firma autografa di Giotto e ciò che si nasconde tra le nuvole: questo e molto altro ancora scopriremo dell’affascinante patria di San Francesco, accompagnati da un’esperta guida multilingue.

Terminata la visita, si prosegue attraverso un percorso dallo scenario splendido per raggiungere i vigneti e la cantina di una rinomata azienda locale, dove faremo una visita della cantina e concluderemo con un piacevole picnic con degustazione guidata di vini di pregio insieme ai buonissimi prodotti tipici locali, alla scoperta dei sapori e delle tradizioni di un territorio unico come Assisi e l’Umbria.

Passeggiata con gli alpaca e visita a Castel Rigone

Un itinerario tra natura e storia medievale nei suggestivi paesaggi dell’Alto Tevere umbro.

Inizieremo con la visita guidata dell’azienda Maridiana Alpaca, situata in zona collinare nella Valle del Niccone, Alta Valle del Tevere, al confine con la Toscana. Maridiana è l’unica azienda in Italia che alleva, al pascolo libero nei 30 ettari di terreno, alpaca, capra angora (mohair) e pecore selezionate al fine di produrre e lavorare fibre pregiate. Dopo la tosa, le fibre vengono selezionate in azienda e poi inviate al lavaggio e alla filatura. Con i filati ottenuti vengono elaborati al telaio, con disegni esclusivi e colori naturali.

Durante la visita passeremo momenti ludici e di relax, e avremo modo di conoscere gli animali e la produzione dell’azienda e faremo una degustazione dei migliori prodotti locali a kilometro zero.

Il tour prosegue nel primo pomeriggio con la visita della chiesa della Madonna dei Miracoli a Castel Rigone, borgo medievale affacciato sul Lago Trasimeno. La chiesa è stata edificata sul preesistente pozzo pubblico a seguito di un apparizione della Madonna agli occhi di una giovane castelrigonese che vi stava riempiendo la sua brocca dell’acqua, attorno al 1400.

Durata del tour 6 ore

Partenza prevista: ore 10:00

Luogo di ritrovo: Pian di Massiano, Perugia

Rientro ore 16:00

Impariamo a fare il pane

Un itinerario alla scoperta dei segreti gastronomici e i trucchi appresi dalle generazioni passate sperimentati in almeno sessant’anni di pratica: le Residenze l’Alberata ci ospiteranno nella loro struttura e ci insegneranno a fare il pane secondo l’antica tradizione locale umbra (farina, di quella giusta, pasta madre, acqua e nient’altro, se non l’abilità necessaria), accompagnati da un’esperta in materia e “mascotte” della comunità locale. I visitatori potranno osservare e poi preparare la pasta madre, creandola quasi dal nulla, con un pugno di farina, acqua e qualche accorgimento. Nell’attesa che il pane lieviti, faremo una visita al forno collettivo di Collazzone, alla scoperta dei segreti della cottura nel forno a legna: come controllare i tempi di cottura e i tempi per sfornare e infornare.

La visita di Collazzone permetterà di ammirare lo splendido paesaggio della vallata del Tevere, da Perugia fino a Todi, rimanendo immersi nel caratteristico paesaggio collinare umbro, misto di boschi e di terreni coltivati e di immergersi nella storia: dalla piazza principale si accede alla chiesa parrocchiale intitolata a San Lorenzo Martire, al portale attribuito al Vignola, nel palazzo, sede del Municipio, e alla chiesa di San Michele Arcangelo. Appena fuori dalle mura del castello si trova il convento di San Lorenzo; dapprima abbazia benedettina, nel 1236 fu donata al vescovo di Todi e divenne la dimora di Jacopone da Todi, che trascorse proprio a Collazzone, buona parte della sua vita e qui, si dice, morì, nella notte di Natale del 1306.

Dopo la visita di Collazzone, rientreremo alle Residenze l’Alberata: proseguiremo con la cottura del pane ed una degustazione dei prodotti locali a km zero.

Durata del tour 6 ore

Partenza prevista: ore 10:00

Luogo di ritrovo: Pian di Massiano, Perugia

Rientro ore 16:00